Są obrazy, których się nie zapomina, są potrawy, których smak uzależnia i są miejsca, do których powracamy z najdalszych podróży.
Restauracja W E N T Z L, przy Rynku Głównym 19 - to miejsce kulinarnej mocy, tętniące życiem w samym sercu Krakowa. Jest wiele restauracji, ale tylko tu można delektować się galerią wyszukanych smaków, podziwiając jednocześnie obrazy MENKESA, GOTTLIEBA, PANKIEWICZA ze słynnej kolekcji Wojciecha Fibaka, a najpiękniejszy widok Rynku krakowskiego z okien restauracji, jest niczym wyrafinowany deser po rozbudzającej zmysły uczcie.
Gdzie kryje się tajemnica restauracji „Wentzl” ?
Wiadomo tylko tyle, że sukces tkwi w szczegółach.
Już od początków swojego istnienia w 1635 roku, miejsce to miało zacnych gospodarzy. Najpierw jako okazały dom zamożnych mieszczan krakowskich Cellarich, a potem siedziba dynastii restauratorów, której założycielem był Jan Wentzl.
Dziś, restauracja Wentzl nawiązuje do najlepszych tradycji kuchni europejskiej, a Mistrz kuchni, Pan Grzegorz Zdeb rozpieszcza gości wirtuozerią smakowych kompozycji.
Delikatne kacze wątróbki z aromatyczną oliwą (słynne foie gras), kurki duszone w śmietanie z dodatkiem pieczonego drobiu, wyśmienite zupy, czy to z wędzonych grzybów, czy z karczochów, czy też rakowa z kluseczkami z pstrąga – to dzieła sztuki kulinarnej najwyżej cenione przez gości ze świata i stałych bywalców. Prawdziwym olśnieniem dla podniebienia jest deser waniliowy pod karmelową szybką (creme brulée), a bogata karta win z francuskim szampanem na czele zadowoli koneserów i admiratorów szlachetnych trunków.
W Krakowie wszystkie drogi prowadzą do Rynku, a dalej wiodą do „Domu pod obrazem”, zdobnym w duże malowidło ścienne na fasadzie budynku. Przedstawia ono Matkę Boską z dzieciątkiem, a legenda głosi, że jego autorem był student Akademii, który malując Madonnę spłacił w ten szczególny sposób swój dług wobec restauratora za spożyte tu jadło i trunki.
Witajcie w restauracji Wentzl! Tu geniusz sztuki i stołu w jednym stoją domu.
Zapraszamy. Rynek Główny 19 Kraków.
W E N T Z L
Restauracja WENTZL Rynek Główny 19
31-008 Kraków, POLSKA
tel. (+ 48 12) 429-57-12
fax (+ 48 12) 431-15-96
E-mail: restauracja@wentzl.pl
